Ernährung

Rot macht hungrig – Blau macht satt

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Bunt kommt an

Einige Farben essen wir lieber als andere. Das ist wissenschaftlich erwiesen. Rot und Gelb wirken dabei wohl besonders appetitanregend. Ein alter Hut. Fastfood-Ketten arbeiten schon seit Jahrzehnten mit hungersteigernden Farbtricks. Kein Wunder, dass die Lebensmittelindustrie zahlreiche Verbrauchertests durchführt, um unseren (Farb-) Geschmack zu treffen. Die falsche Couleur - und das Produkt fällt durch.

Der Schlüssel des bunten Erfolgs liegt in unserem Gehirn. Dort lösen Farben bestimmte Emotionen aus - und damit arbeiten die Hersteller. So macht Rot nicht nur hungrig, es vermittelt auch das Gefühl von Aktivität und Stärke. Orange hingegen ist eine Gute-Laune-Farbe. Und wer es gerne natürlich mag, greift zu Produkten in grüner Verpackung.

Pillen im Farbrausch

Hauptsache schön bunt – dann lässt sich auch die bitterste Pille schlucken. Zu diesem Ergebnis kamen amerikanische Wissenschaftler der Universität von Alabama. Sie boten kranken Studenten Tabletten in unterschiedlichen Farben an. Dabei war ein eindeutiger Trend zu erkennen: Graue und schwarze Pillen wurden verschmäht. Bunte Tabletten hingegen wurden willig und gerne geschluckt.

Fazit: Unseren Sinnen können wir anscheinend nicht trauen. Aber vielleicht kann man mit dem Wissen arbeiten. Tragen Sie immer etwas Blaues mit sich herum – dann kann Ihnen die nächste Hungerattacke eigentlich nichts mehr anhaben...

( CI) 19.06.2006