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Gesundheit

Bier lindert Entzündungen

Prost - dann klappt's auch mit der Gesundheit. Bierfreunde haben es geahnt, der Gerstensaft ist besser als sein Ruf. Prof. Dietmar Fuchs und seine Mitarbeiter von der Medizinischen Universität Innsbruck können dies bestätigen. Sie haben herausgefunden, dass Bier - innerlich angewendet - eine entzündungshemmende Wirkung hat.

Bier lindert Entzündungen

Gesunder Gerstensaft

In Experimenten konnten die österreichischen Forscher nachweisen, dass Bier bestimmte Immunzellen hemmt. Dadurch wiederum werden Entzündungsprozesse positiv beeinflusst. Ähnlich wirken auch Grüner Tee und Rotwein. Die Wissenschaftler vermuten, dass das braune Gebräu vielleicht sogar chronischen, Entzündungskrankheiten vorbeugen kann.

Allerdings ist die Erkenntnis kein Freifahrtschein für übermäßigen Alkoholgenuss. Wer dem Gerstensaft zu sehr frönt, schadet seiner Gesundheit mehr, als dass er ihr nützt. Übrigens: Auch Abstinenzler können von der entzündungshemmenden Wirkung des Bieres profitieren. Die Wissenschaftler konnten nachweisen, dass der Alkoholgehalt des Gerstensaftes keine Rolle spielt. Der gesunde Effekt wird auch mit alkoholfreiem Bier erzielt. Also, dann - zum Wohl. Und das meinen wir wortwörtlich.

(CI) 01.06.2006

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